現場發現問題 當場開出限期整改通知第16期“食安現場”陽光執法行動直擊金灣區幼兒園食堂
10月12日，珠海市食藥監局開展的第16期“食安現場”陽光執法行動，直擊金灣區幼兒園食堂，通過3090名網友的投票，票數最高的兩家幼兒園分別為金灣區三灶鎮第二中心幼兒園（公辦）和金灣15區金彤幼兒園（民辦），執法人員對該兩家幼兒園進行檢查。
當天上午10時30分，金灣區三灶鎮食品藥品監管所所長唐駿帶領執法人員對選定的兩家幼兒園食堂進行突擊檢查。通過檢查，執法人員發現金灣區三灶鎮第二中心幼兒園基本符合要求，存在后廚地面存有積水、冷凍柜內有結霜現象等問題。
另一家金灣區金彤幼兒園，則存在從業人員未持有有效的健康證明、鹽罐無標示、面點制作設備未標示、冷凍柜存在結霜等問題。執法人員針對健康證過期問題，當場下達行政處罰。同時，執法人員現場對兩所幼兒園消毒后的餐具進行了檢測，顯示均合格。另外，對第二中心幼兒園使用的食用油開展檢測，結果合格。
針對以上存在的問題，金灣區三灶鎮食品藥品監管所向兩家單位提交整改通知書，要求7日內完成整改，并提供整改報告。
市食藥監局相關負責人表示，本期“食安現場”陽光執法活動得到省媒南方+的大力支持，在全省范圍內全程網絡直播，取得了很好的效果。下一期“食安現場”陽光執法活動將鎖定在香洲區獅山街道辦，遴選出20家餐飲單位、10家超市由網友進行投票，最終分別選定一家票數最高的單位進行突擊檢查。
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上一期“食安現場”陽光執法活動突查了斗門鎮中心小學、斗門鎮廣興隆購物廣場兩家單位，并要求兩家單位對檢查中發現的問題進行限期整改。經食藥監部門再次檢查，發現上述單位較好地落實了整改要求。
據悉，斗門鎮中心小學食堂存在的廚房墻體出現陰水滲水的狀況，已于國慶期間進行防漏補漏，現已完成整改；肉類索證索票不符合要求，已要求食堂經營方今后要嚴格執行規定，對肉類等的索證索票的復印件必須加蓋供應商的印章（紅章）；配餐間紫外線燈消毒記錄未能實時記錄，已督促食堂經營方在每次消毒后，應及時做好相關的記錄。
斗門鎮廣興隆購物廣場存在的散裝食品標簽標示不規范，已全部按照規定整改；冷藏設備不規范，經營方已及時校正，并安排專門負責人管理登記；食品索票索證不完善，已通知廠家發來索票索證，并第一時間做好電子存檔。
（2018.10.15刊登于珠海特區報）
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