2018廣東廚神爭霸賽暨廚神美食節(jié)落戶清遠佛岡
清遠新聞網(wǎng)訊（記者/赫鵬翀）俗話說“食在廣東”，廣東美食博大精深，為了充分展現(xiàn)廣東廚師精湛的烹飪技法，傳播和弘揚粵菜文化，“絕味江湖，誰是廚神”2018年廣東廚神爭霸賽暨廚神美食節(jié)新聞發(fā)布會日前在清遠佛岡鶴鳴洲櫻花溫泉度假村舉行。
據(jù)悉，本次大賽由清遠市佛岡縣旅游局指導(dǎo)，鶴鳴洲櫻花溫泉度假村主辦，廣東省食文化研究會食品營養(yǎng)與健康專業(yè)委員會協(xié)辦，評委由粵港兩地著名烹飪大師擔(dān)任，將選出“廣東十大景區(qū)特色美食及廚神”“廣東各地地標(biāo)美食”“廣東十大名菜”。為了增加活動的參與性與趣味性，確保比賽公開、公平、公正，本季廚神爭霸賽的初賽和決賽均采取“大眾評委+美食家+評委”的形式，通過“用嘴投票”(試吃)的方式進行評分。
在新聞發(fā)布會上，佛岡縣旅游局局長譚武剛在致辭中表示，清遠佛岡有著優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富的美食資源，佛岡粉葛、高崗豆腐等許多美食都馳名省內(nèi)外，希望通過本次大賽進一步擦亮佛岡美食品牌，將佛岡的綠色食材推介給社會各界。
作為大賽舉辦地，南中國最私密的溫泉別墅——鶴鳴洲櫻花溫泉度假村座落在風(fēng)景秀麗的佛岡黃花湖畔，處于珠三角一小時經(jīng)濟圈內(nèi)，整體設(shè)計以東南亞風(fēng)格為主，每戶別墅均私享3-4個氡溫泉泡池，屬稀有礦物質(zhì)泳池，氡元素醫(yī)療價值極高。作為廣東溫泉度假別墅私廚服務(wù)的締造者，在鶴鳴洲“住食不分家”，不僅可享美墅氡泉，還能夠品嘗廚神美食。
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據(jù)悉，本次大賽由清遠市佛岡縣旅游局指導(dǎo)，鶴鳴洲櫻花溫泉度假村主辦，廣東省食文化研究會食品營養(yǎng)與健康專業(yè)委員會協(xié)辦，評委由粵港兩地著名烹飪大師擔(dān)任，將選出“廣東十大景區(qū)特色美食及廚神”“廣東各地地標(biāo)美食”“廣東十大名菜”。為了增加活動的參與性與趣味性，確保比賽公開、公平、公正，本季廚神爭霸賽的初賽和決賽均采取“大眾評委+美食家+評委”的形式，通過“用嘴投票”(試吃)的方式進行評分。
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