看球配小菜大叔上吐下瀉,原來是隔夜鹵雞爪惹的禍

6月27日訊(長江日報 記者 胡義華 通訊員周曌 ) 一盤鹵雞爪，半只冰西瓜，家住漢陽四新的57歲汪斌斌晚上看球配小菜，卻被“放倒”上吐下瀉，原因是食用了隔夜鹵雞爪。
作為資深球迷，汪斌斌先生最近的晚餐常常加些雞爪、鴨脖、小龍蝦等球賽配餐，6月26日晚上也不例外，他“抱”著半個冰西瓜，以及一盤從冰箱拿出的隔夜鹵雞爪，相伴看球。賽程剛剛過半，汪先生就感到肚里翻江倒海，疼痛不已，緊接著上吐下瀉，且越來越嚴(yán)重。
汪先生在家人陪伴下，來到武漢市中醫(yī)醫(yī)院漢陽院區(qū)急診科，余莉萍醫(yī)師詢問病史并檢查發(fā)現(xiàn)，汪先生上吐下瀉伴隨低燒，正是食用了帶菌的隔夜鹵雞爪引發(fā)的急性腸胃炎，當(dāng)即給予補(bǔ)液、消炎、護(hù)胃等治療。在診治過程中，余醫(yī)師叮囑汪先生，“冰箱不是保險箱，隔了夜的鹵菜怎么能拿出來就吃嘞，至少要加熱吧!涼食冷菜，不是想吃就能吃的。”
據(jù)了解，因為熬夜看球，吃了不衛(wèi)生的夜宵或者冰啤酒、冰西瓜，導(dǎo)致腸胃炎的夜間患者，最近比較多。余莉萍醫(yī)師說，通常在家里，剩飯剩菜用保鮮盒裝好，盡量及時吃完，吃前也要熱透，時間長了最好是不要吃。而且大多數(shù)家庭的冰箱，很長時間才會清洗一次，在封閉空間中極易滋生細(xì)菌，如大腸桿菌、糞腸球菌、肉毒桿菌等，其中部分細(xì)菌很頑固不易被殺滅，當(dāng)食物存儲其中過夜時，容易被細(xì)菌沾染。

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