“衡東土菜”讓運動健兒吃得夠味
衡陽日報訊（記者 譚曉波 通訊員 康敏袆)“酒店的菜符合我的口味，美味又有營養(yǎng)，非常好吃!”9月7日，來自長沙代表隊的運動員覃勵進(jìn)對衡東土菜由衷點贊。青少年羽毛球比賽9月4日至11日在衡東舉行，作為中國土菜名縣，衡東的“味道”絕對讓運動健兒們直呼吃得夠勁，夠香，夠健康。
此次比賽安排了恒瑞國際大酒店、嘉盛賓館、縣委黨校三個供餐點。恒瑞國際大酒店在比賽期間共接待200多名運動員和教練員用餐。記者走進(jìn)餐廳發(fā)現(xiàn)，這里設(shè)施完備、環(huán)境整潔，自助餐種類豐富、色香味俱全。
為了更好地服務(wù)運動員，酒店充分考慮到了食物的安全、營養(yǎng)及衛(wèi)生。所有制定的食譜都經(jīng)過了縣食藥工質(zhì)局審核，確定沒有任何隱患后，才進(jìn)入廚房制作。運動員吃的菜都需經(jīng)過相關(guān)部門批批檢查，層層檢測，并出具檢驗合格報告后，才能到達(dá)運動員的餐桌上，所有食品都會48小時留樣備查。
據(jù)了解，為確保比賽期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，縣食藥工質(zhì)局從8月1日開始對各供餐點食品安全隱患進(jìn)行排查，比賽期間派專人到各供餐點駐點監(jiān)管，開展食品快速檢測、餐具消毒保潔、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等檢查工作。縣農(nóng)業(yè)局、縣畜牧局都成立了工作組，在比賽期間對各供餐點每天的食材進(jìn)行檢測。（編輯：王丹 責(zé)編：雷昕 三審：李少華）
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