休漁期又快來了，小編整理日照海鮮市場最新價格！
在經歷了一整個冬季的蟄伏之后隨著天氣漸漸轉暖日照人都開始想著嘗上一口新鮮海貨了不過近日記者走訪發現最近一段時間海貨種類和數量不算多價格漲了不少
在大泉溝海鮮碼頭，漁民劉兆生說現在這個季節海鮮數量相對少、種類不多，最近他出海的收獲不算很豐富。
在碼頭上轉了一圈記者發現，現在的海鮮種類的確不算很多，大部分海鮮攤里售賣的都是蝦虎、風蛸和幾種貝類，其他的魚類等幾乎不見蹤影。供應少，價格自然高。
公母混賣的通貨蝦虎最高賣到了70元一斤左右，螃蟹的價格也已經近百元一斤，只有扇貝、牡蠣和海虹等價格還算平穩，與往年持平。
4月6日，直播日照小編在沙墩市場，詳細了解了一下現在海貨的價格，僅供市民參考。
從去年開始，農業部對休漁期進行了統一調整，日照2017年休漁期提前至5月1日。
也就是說，再過不到一個月的時間，有些海貨就吃不到了！愛吃海貨的市民可要抓緊時間嘗鮮了。
老日照告訴你：常見海鮮的蒸煮方法和火候
1、蛤蜊：不加水干鍋煮
一點水也不加，干鍋煮，開鍋不多會兒就能聽到‘啪啪’開口的聲音，不要打開鍋蓋，等個三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉很嫩。
2、海蠣子：開鍋后蒸三分鐘
將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開鍋以后再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時間，個頭大的海蠣子蒸的時間須延長1分鐘。
3、海螺：煮海螺必須加水
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
4、蝦虎：蒸時間比貝類久
蝦虎一般的烹飪方法也是蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以后七八分鐘。
5、螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上！開鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。
6、八帶鮹：頭和爪子分開煮
八帶的頭和爪熟的時間不同，如果一起下鍋很可能頭才剛熟，爪已經老得咬不動，因此頭和爪最好分開煮。先把頭切下來下鍋煮，七八分鐘以后，再把爪放到鍋里煮五六分鐘，這樣口感就會很脆。
7、海魚：蒸魚最好用旺火
適合清蒸的魚有，牙片魚、黑頭魚等。清蒸前需在魚身上改刀，可放一些花椒和鹽調味。蒸魚需要火旺一些，用旺火蒸，開鍋后繼續蒸五六分鐘，肉質最鮮嫩。
看了這些終于知道怎么煮最好啦！
趕緊給身邊日照吃貨們看看吧~
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1、蛤蜊：不加水干鍋煮
一點水也不加，干鍋煮，開鍋不多會兒就能聽到‘啪啪’開口的聲音，不要打開鍋蓋，等個三分鐘到五分鐘，這樣做出來的蛤蜊肉很嫩。
2、海蠣子：開鍋后蒸三分鐘
將海蠣子放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開鍋以后再蒸三分鐘。值得一提的是，海蠣子大小影響蒸的時間，個頭大的海蠣子蒸的時間須延長1分鐘。
3、海螺：煮海螺必須加水
煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋后滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！
4、蝦虎：蒸時間比貝類久
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5、螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上
為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上！開鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。
6、八帶鮹：頭和爪子分開煮
八帶的頭和爪熟的時間不同，如果一起下鍋很可能頭才剛熟，爪已經老得咬不動，因此頭和爪最好分開煮。先把頭切下來下鍋煮，七八分鐘以后，再把爪放到鍋里煮五六分鐘，這樣口感就會很脆。
7、海魚：蒸魚最好用旺火
適合清蒸的魚有，牙片魚、黑頭魚等。清蒸前需在魚身上改刀，可放一些花椒和鹽調味。蒸魚需要火旺一些，用旺火蒸，開鍋后繼續蒸五六分鐘，肉質最鮮嫩。
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