新“日本廚房”首次競拍：214公斤金槍魚拍出最高價(圖)
據(jù)日本共同社報道，被稱為“日本廚房”的東京都中央?yún)^(qū)筑地市場的遷入地“豐洲市場”（位于江東區(qū)）11日開業(yè)。知事小池百合子曾以安全隱憂等為由宣布推遲搬遷，因此較最初計劃晚了約2年開業(yè)。自2001年決定搬遷起耗時17年。清晨起舉行了在新市場的首次競拍。
當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
筑地市場83年的歷史于本月6日落幕，商戶在10日前完成了搬遷。11日凌晨0點起，水產(chǎn)品與蔬果交易啟動，清晨5點半金槍魚拍賣拉開帷幕。宣告拍賣開始的鐘聲響起后，頗有氣勢的競拍聲響徹市場。
最高價由青森縣三廄產(chǎn)的214公斤金槍魚創(chuàng)下，以428萬日元（約合人民幣26．5萬元，每公斤2萬日元）成交。筑地市場最后一天6日的最高額是438．5萬日元。
當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
拍賣開始前的清晨5點多，批發(fā)商“大都魚類”社長網(wǎng)野裕美在水產(chǎn)批發(fā)市場致辭時稱：“豐洲新設(shè)備齊備。希望竭盡全力讓這片新天地繁榮起來。”到場視察的小池也表示：“希望將迄今在筑地培養(yǎng)起來的鑒別技術(shù)轉(zhuǎn)至豐洲，打造日本的核心市場。”
由于豐洲市場附近僅有新交通系統(tǒng)“百合鷗”的車站，凌晨起周邊道路上擠滿了中間批發(fā)商和采購者等的車輛。
當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
都政府以筑地市場老化等為由，在東京燃氣公司工廠舊址建設(shè)了豐洲市場。占地面積約40公頃，是筑地的1．7倍左右。豐洲市場為封閉式建筑，擁有從產(chǎn)地到店鋪低溫管理魚類與蔬菜以保持鮮度的“冷鏈”功能，還加強了衛(wèi)生方面的管理。
普通游客從13日起可進行參觀，利用物品銷售與餐飲店。金槍魚競拍參觀計劃在歲末年初的繁忙期結(jié)束后市場趨于平穩(wěn)的明年1月15起開放。此前在筑地市場可近距離觀看拍賣情景，但豐洲市場則劃分普通游客的活動路線，參觀將隔著玻璃。
當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
有關(guān)豐洲市場，小池2016年8月宣布推遲搬遷后，建筑物下方未實施填土這一土壤污染對策的問題曝光。此外，地下水中還檢出大幅超出飲用水環(huán)境標準的有害物質(zhì)苯等。
都政府實施了追加的土壤污染對策工程。今年7月都政府專家會議對安全性進行了評估，小池發(fā)表安全宣言后市場終于得以開業(yè)。然而地下水調(diào)查中依然有地點檢出笨超標100倍，都政府今后將繼續(xù)監(jiān)測。
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當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
筑地市場83年的歷史于本月6日落幕，商戶在10日前完成了搬遷。11日凌晨0點起，水產(chǎn)品與蔬果交易啟動，清晨5點半金槍魚拍賣拉開帷幕。宣告拍賣開始的鐘聲響起后，頗有氣勢的競拍聲響徹市場。
最高價由青森縣三廄產(chǎn)的214公斤金槍魚創(chuàng)下，以428萬日元（約合人民幣26．5萬元，每公斤2萬日元）成交。筑地市場最后一天6日的最高額是438．5萬日元。
當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
拍賣開始前的清晨5點多，批發(fā)商“大都魚類”社長網(wǎng)野裕美在水產(chǎn)批發(fā)市場致辭時稱：“豐洲新設(shè)備齊備。希望竭盡全力讓這片新天地繁榮起來。”到場視察的小池也表示：“希望將迄今在筑地培養(yǎng)起來的鑒別技術(shù)轉(zhuǎn)至豐洲，打造日本的核心市場。”
由于豐洲市場附近僅有新交通系統(tǒng)“百合鷗”的車站，凌晨起周邊道路上擠滿了中間批發(fā)商和采購者等的車輛。
當?shù)貢r間10月11日，位于日本東京都江東區(qū)的豐洲市場正式開張營業(yè)。豐洲市場里也將進駐餐飲店及商店，普通民眾可從13日起開始使用。據(jù)悉，在筑地曾備受歡迎的金槍魚批發(fā)場競拍參觀，將從2019年1月15日開始舉行。
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