?? 原標題:大閘蟹價格比去年同期降三成
重陽節(jié)將至,很多年輕市民已經開始準備“盡孝心”,記者昨走訪市場發(fā)現(xiàn),揚州人重陽節(jié)“作興”吃的螃蟹和重陽糕即將迎來銷售旺季,其中大閘蟹價格出現(xiàn)了大幅下跌。
1
重陽習俗
賞菊吃蟹吃重陽糕不可少
傳統(tǒng)的重陽節(jié)習俗,除了登高,吃重陽糕,還有兩件事必做 :一是賞菊,二是吃蟹。記者走訪注意到,每年重陽節(jié)前后是食蟹的最佳季節(jié),“秋風響,蟹腳癢”,?每年農歷九、十月正是大閘蟹應市季節(jié),故有“九月團臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”之說。此時的螃蟹“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。
老揚州都知道,揚州一直有吃重陽糕的傳統(tǒng)。重陽糕微甜、松軟、爽口,深受揚州市民喜歡。糕形也很有趣,正方形,小小巧巧的,上染紅點。記者了解到,揚州人在吃重陽糕的時候,喜歡將重陽糕摞成小山狀,用面捏成小羊等吉祥物,插上彩旗作為裝飾,寓意秋風送爽,祈求吉祥。“糕”諧音“高”,而“小羊”,則又諧音“重陽”。
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重陽市場
大閘蟹價格比去年同期降三成
揚州人吃大閘蟹素有“重陽節(jié)前吃黃,重陽節(jié)后吃膏”的說法。昨天,記者走訪市場了解到,重陽節(jié)前后是大閘蟹最好吃的時候。目前揚州市場上的大閘蟹行情如何?
記者昨天走訪萃園橋水產批發(fā)市場和多家大閘蟹專賣店后發(fā)現(xiàn),臨近重陽,大閘蟹的價格非常“親民”。“去年10月初就過重陽節(jié)了,那時候大閘蟹剛剛開始大量上市,且在國慶假期的末端,所以價格很高。”高郵湖“宴金蟹”負責人晏金海介紹,今年閏月,大閘蟹在中秋節(jié)上市時就已經陸續(xù)成熟,到了重陽節(jié)早就已經過了貨源緊張的節(jié)點,價格自然也就實惠多了。
不少大閘蟹專賣店店主均表示,去年重陽節(jié)揚城蟹價大漲,今年除了公蟹價格略微上調外,總體價格平穩(wěn),不會出現(xiàn)去年同期大漲的情況。“現(xiàn)在的價格平均下來,比去年同期降了三成,而且貨源充足,想在重陽節(jié)品嘗大閘蟹的市民可以放心去購買了。”
今明兩天迎來重陽糕銷售高峰
昨天下午,記者來到大麒麟閣國慶路總店,這里的工作人員告訴記者,他們的重陽糕剛剛上柜兩天,這兩天來買的人并不多,銷售高峰還未到。“重陽糕的保質期只有兩三天,一般人會選擇重陽節(jié)前一兩天來購買。”
據介紹,重陽糕是揚州人喜愛的傳統(tǒng)食品,它的主要原料是米粉和糖,松軟爽口,特別適合老年人食用。每年的重陽糕都供不應求,去年一天最多賣出一萬多盒,現(xiàn)在還不是最忙的時候,一旦忙起來,他們24小時加班都來不及供貨。“重陽節(jié)吃重陽糕,這是應時應節(jié)的食品,老揚州都要買的。今年的規(guī)格跟去年還是一樣,220g的重陽糕我們售價10元。”記者?陳晨?詹葉青
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