民國時期《隨園食單》在寧展出
昆曲秀、藝術展、老物件、珍貴古書……槳聲燈影的秦淮河畔，開了一家藝術館。1月28日，一場昆曲秀在夫子廟貢院街188號大視界上演，當天，民國紅公館藝術館正式對外開放，展出的民國時期出版的《隨園食單》尤為珍貴。
民國紅公館負責人表示，將餐廳和藝術館開在夫子廟，是想在最南京、最秦淮、最文化的夫子廟，給人們帶來一場飲食和文化完美結合的盛宴。據了解，民國紅公館夫子廟店分樓上樓下兩層，二樓是用餐區，一樓是民國紅公館藝術館。藝術館甫一進門，抬頭便是滿滿的古書。據悉，這些書籍多是藝術館主人的珍藏，有些搜集自南京大街小巷。往里面走，便是藝術館的核心區域，兩大面墻上陳列了各式各樣的老物件，讓人有種置身博物館的感覺。藝術館負責人介紹，整個展廳里最有價值的物品是民國時期出版的《隨園食單》，該書是中國歷史上最具影響力的烹飪著作，由清代著名文學家袁枚撰寫，“文化館里收藏的這本《隨園食單》出版于民國時期，是該版次孤本，非常珍貴。”文化館其他藏品也多是來自清代以及民國時期，如晚晴時期的駿惠書屋內陳列的書箱，民國時期實木制作的單門冰箱等等。
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