岳陽縣開展學校及校園周邊食品安全專項整治行動

為切實加強全縣校園及周邊食品安全監管，有效防控食品安全風險隱患。近日，岳陽縣食藥工質局、岳陽縣衛計局、岳陽縣教體局及岳陽縣檢察院等四家單位執法人員聯合組成食品安全專項整治小組，對全縣學校食堂及校園周邊食品安全隱患開展專項排查整治，全力保障師生“舌尖上的安全”。
此次專項檢查組以中小學校、幼兒園食堂及校園周邊為重點區域，以校園及周邊餐飲店、副食店和食品攤販為重點對象，全面開展“十查十看”檢查：一查主體責任落實情況。看學校是否建立健全食品安全責任制；二查食品經營許可。看學校食堂及周邊副食店是否具有合法資質；三查經營環境及人員衛生。看食品加工經營場所“三防”設施是否齊全、環境是否整潔、從業人員健康證明是否在有效期內；四查原料采購貯存。看是否查驗索證索票、食品添加劑管理是否規范；五查清洗消毒情況。看餐具消毒、飲具存放和消毒設施運行情況；六查過程控制。看分區是否合理、加工操作和刀具色標管理是否規范；七查備餐及食品留樣。看備餐器具消毒情況、食品留樣是否規范；八查設備設施維護情況。看食品加工、貯存、陳列等設施設備和消毒設備是否運轉正常；九查食品銷售情況。看校園及周邊有無假冒偽劣“五毛”食品和“三無”食品經營行為；十查重點工作推進情況。看餐飲量化分級和“明廚亮灶”建設推進情況。
截止目前，聯合檢查組共檢查學校食堂15所，幼兒園食堂8所，校園周邊食品經營店60余家，排查食品安全隱患10余起。通過檢查發現個別學校負責人調整后未及時變更《食品經營許可證》、消毒設備不能正常運轉、食品留樣不規范、三防措施處理不到位、校園周邊五毛食品屢禁不止等問題，食藥工質部門依法下達責令整改通知書，要求限期整改到位。
下一步，岳陽縣食藥工質局將扎實開展專項整治“回頭看”，對思想麻痹、屢教不改或限期整改不到位的經營單位依法從嚴查處。通過開展此次校園及周邊食品安全隱患排查整治，進一步強化了食品經營者的主體責任，規范了校園及周邊食品市場經營秩序。（來源：岳陽縣食品藥品工商質量監管局 撰稿人：譚力文）

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