沙坪壩融匯溫泉小鎮(zhèn)上演“刀尖上的功夫” 攪動美食江湖
9月25日18時訊（首席記者 張雅萍） 中秋佳節(jié)剛剛過去，國慶佳節(jié)即將來臨。今（25）日，記者在采訪中了解到，重慶市沙坪壩區(qū)融匯溫泉小鎮(zhèn)在“雙節(jié)”來臨之際，上演了一場“刀尖上的功夫”大比拼，14家餐飲企業(yè)派出20多名“刀手”參加廚藝技能大賽，以南瓜為主材雕刻的鳳凰、土豆絲與蝦球的結(jié)合搖身變作一輪圓月，“刀手”們腦洞大開，用巧手攪動著美食江湖。
融匯溫泉小鎮(zhèn)在廚藝技能大賽。通訊員 李攀 攝9月20日下午2點鐘，在沙坪壩融匯溫泉小鎮(zhèn)上泉坊巴渝春外廣場，一場別開生面的廚藝技能大賽正在開始。一個普通得不能再普通的南瓜，經(jīng)過“刀手”的“巧手”，配上葡萄、圣女果、金桔等，很快變成栩栩如生的“鳳凰”。
此次活動充分體現(xiàn)了中秋、國慶的喜慶氣氛，許多雕刻菜品以“普天同慶”、“花好月圓”為題，比刀工、比創(chuàng)意，看花式菜品攪動美食江湖。金黃的土豆絲包裹著嫩嫩的蝦球，圓滾滾的極橡中秋節(jié)掛上樹梢的那輪圓月。
沒有做不到，只有想不到。在廚藝技能大賽上，14家餐飲企業(yè)派出20多名“刀手”腦洞大開，引起周邊居民的圍觀，為中秋佳節(jié)添加喜慶色彩。
重慶融匯冠嶺商業(yè)地產(chǎn)營運管理有限公司的相關負責人表示，在沙坪壩區(qū)人社局的指導下，該公司與眾創(chuàng)e家合作開展了此次活動，溫泉小鎮(zhèn)美食街的200余家商戶員工達到一個共同學習 、相互進步的目的。同時，通過技能操練也吸引了更多的人員學習相關技能，切實幫扶廣大群眾的就業(yè)問題。
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融匯溫泉小鎮(zhèn)在廚藝技能大賽。通訊員 李攀 攝9月20日下午2點鐘，在沙坪壩融匯溫泉小鎮(zhèn)上泉坊巴渝春外廣場，一場別開生面的廚藝技能大賽正在開始。一個普通得不能再普通的南瓜，經(jīng)過“刀手”的“巧手”，配上葡萄、圣女果、金桔等，很快變成栩栩如生的“鳳凰”。
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