前幾天,陽澄湖邊的蟹農張女士,在自家的蟹田里捕了些小龍蝦,這定睛一看,里面居然有一只通體藍色的小龍蝦。
這只藍色小龍蝦,個頭和普通小龍蝦一樣,但一比較這顏色,無論是鉗子,尾巴,都有些藍的發油,正悠閑的在盆里晃悠。說起這龍蝦張女士也是有點意外。
市民張女士說,她們是陽澄湖養蟹的嘛,邊上會下一些地籠,當天她在塘里抓了四籠小龍蝦,前三籠都是滿滿的小龍蝦,圍唯獨第四籠下去,只有孤零零的三只紅色小龍蝦,和一只藍色小龍蝦,張女士笑稱,也許這藍色小龍蝦蝦緣不太好吧。其實這藍色小龍蝦,她也不是第一次見了。張女士說,去年抓到過一次,很多年前也抓到過一次。
這是去年張女士抓到的藍色小龍蝦,好家伙,比今天咱們看到的顏色還深。那么這種藍色龍蝦能吃嗎?張女士告訴記者,以前抓的兩只,她都吃了。煮熟了也是紅色的,比正常的紅色還淡一點,但也是紅色的。吃下去口感也和普通小龍蝦差不多,吃完了也沒什么毛病。這不禁讓人疑惑,這小龍蝦怎么會變藍的呢?蘇大生物學教授王晗說,可能是基因突變造成的,但這種情況非常少。生物學專家表示,藍色小龍蝦在全國多地都有發現,是一種罕見的基因突變現象,突變引起的過量蛋白質,使得外科呈現出了亮藍色,平均兩百萬只龍蝦里才會出現一只。當然,要吃這種藍色的小龍蝦,還是得謹慎啊。(蘇州廣電全媒體記者 潘瑞)
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