博羅多地扶持荔枝烘干加工項目 加工后身價增十倍
村民晾曬荔枝。
烘干初加工，提高附加值，延長保質期；與旅行團聯合，組織田頭采摘活動……今年是荔枝豐收年，隨著荔枝的大量上市，銷售的問題也成為果農的煩惱。博羅縣水果部門通過荔枝烘干等初加工，同時，各鎮相關單位積極行動發揮“旅游+”“黨建+”等各方力量，進一步幫助果農破解銷售難題。
果農計劃建冷庫延長荔枝保質期
日前，記者來到博羅縣泰美鎮雷公村，走進雷公象山果蔬專業合作社副社長林志明的荔枝烘干加工坊，轟隆的機器聲和迎面撲來的熱浪，仿佛在告訴大家荔枝烘干正在進行時。
“今年荔枝大豐收，但荔枝保鮮難，集中上市時銷路不好，果子容易變壞。”林志明從事荔枝種植多年，他深知如果成熟的荔枝不第一時間采摘并及時銷售，會給果農造成巨大損失。
該怎么辦？2016年，象山果蔬合作社申報的荔枝烘干加工項目正式通過驗收。“前兩年，荔枝產量較低，價格好，生鮮荔枝很搶手，烘干加工一直沒做過。”林志明說，今年，為了避免不必要的損失，荔枝烘干加工不失為一個好方法。“烘干后的荔枝可以保存3年，銷售時間長，價格也不錯。”
“之前，荔枝烘干機都沒怎么用過，現在可派上大用場了。”林志明說，他有兩臺烘干機，一次能烘干生鮮荔枝約2250公斤。除了他們象山果蔬合作社的500畝荔枝外，林志明還計劃收購附近村民的荔枝。“今年荔枝銷售有點困難，我們能加工多少算多少，計劃烘干生鮮荔枝3萬公斤。”
對于林志明來說，大量烘干生鮮荔枝還是頭一著。近日，他都在忙著探索銷售、包裝、品牌打造等問題。他計劃與旅行社合作，讓旅行社發揮優勢推廣。在鎮內人流量大的農家樂和酒店設專賣推廣點，在網上開辟電商銷路，同時做好包裝設計，打造自己的品牌。他還計劃建造冷庫儲存。“冷庫能儲存生鮮荔枝，方便加工，要不然生鮮荔枝兩天內不加工就會受影響。同時，也可用于儲存烘干后的荔枝，進一步延長銷售期，讓荔枝干價格能更好地適應市場的調節。”
游人在果園采摘荔枝。
荔枝加工后身價增長十倍
在博羅其他地方，記者也看到了同樣的場景。近日一大早，湖鎮的荔枝種植戶鄧大哥就載著幾卡車剛摘下的荔枝，來到了柏塘為民光華農產品專業合作社，打算把這些新鮮的荔枝加工成荔枝干。荔枝加工吸引他的原因，是能夠打破銷售瓶頸，避免爛果現象，并為下一階段的種植做好充足準備。
該合作社占地面積30畝，去年在縣水果部門的支持下購入新設備，擴大了6000平方米的曬場，每天可以收購農戶的散果5~8噸。今年荔枝市場供過于求，荔枝在農戶手里賣出的最低價格是4元/公斤。但加工成荔枝干后，身價立刻上漲至40元/公斤。
與市場上干癟的荔枝干不同，合作社收購回來的荔枝立即進爐，低溫抽濕風干，天晴時送出晾曬場天然晾曬。經過反復幾次的電烘干、晾曬后，荔枝干成品保持著原味、原樣、不干癟。
與百家商超合作銷售荔枝深加工產品
為破解“果豐傷農”這一難題，博羅縣水果部門積極扶持相關合作社開展荔枝深加工。新鮮荔枝加工成荔枝干、荔枝酒等產品，可使荔枝保鮮期延長至2年。這些產品因其口感好、價格優、銷售廣，越來越受到農戶和消費者的青睞。目前，該縣在公莊、泰美、柏塘等地均扶持有荔枝烘干加工項目。博羅縣水果蔬菜業協會還與華潤旗下的100間商超經銷商合作，開展荔枝深加工產品銷售。該協會會長李橋華表示，這不僅給荔枝收購帶來更廣闊的市場，還進一步提升羅浮山荔枝的產業效應。協會大量收購荔枝，為農戶消除荔枝銷售瓶頸問題。同時，把好食品安全關，使羅浮山荔枝能夠綠色、安全送到市民手里。市民不僅可以吃到新鮮的荔枝，還可購買優質的荔枝干，大大地拓展了荔枝產業鏈。
與此同時，除種植戶加大電微商銷售外，博羅縣各鎮各相關部門和果農還積極通過“旅游+”“黨建+”的模式擴大銷路。7月1日至30日，“扶貧助困黨旗飄”2018惠州觀音閣果蔬采摘節舉行，荔枝采摘是此次活動重點推介的項目之一，將組織旅游團隊、自駕游市民等到果園采摘。果農黃建青說：“組織游人到果園采摘荔枝，不僅拓寬了銷路，而且售價還比較高，給了果農很大的幫助。”無獨有偶，博羅縣龍華鎮于前段時間舉辦了第五屆東坡荔枝旅游文化節。據不完全統計，荔枝旅游文化節期間共有4500多名游人前往游玩，荔枝銷量增加約50%，有效擴大了荔枝銷路。
本組文/圖 本報記者李燕文 方蓮花 賀小山 通訊員高惠良 姚志紅
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