創“食安”之縣保“舌尖安全”

通訊員張丹 全媒體記者張嫚
保康是我市唯一全山區縣，也是第二批創建省級食品安全示范縣的試點之一。近日，記者來到保康發現，從農產品源頭監管到建設檢測中心，再到創建小餐飲聚集區，都是“雙安雙創”下保康的新變化。
黨政同責抓“雙安雙創”
為保障百姓“舌尖上的安全”，保康縣堅持落實黨政同責，夯實創建工作基礎，并且按照“四個最嚴”要求，把食品安全和農產品質量安全作為重大政治任務、重大民心工程，擺到重要位置。
縣委書記任組長，縣委副書記、縣長，縣委常委、副縣長任副組長，16個食安委成員單位“一把手”為成員，創建省級食品安全示范縣工作領導小組，全面負責創建的指導、協調和督辦落實工作。
同時加大財政投入，完善監管體系。2018年，食藥監管預算經費達1074萬元，為食品安全監管提供保障。縣政府與各鄉鎮、食安委各成員單位，鄉鎮與各行政村（社區）、食品安全領導小組成員單位分別簽訂食品安全目標責任書，將食品安全工作納入各單位年度考核。另外，拿出專項資金聘請行政村及社區食品安全監管信息員，基本健全縣、鄉鎮、村（社區）三級監管網絡，層層壓實監管責任。
抓源頭破難點保“食安”
農產品質量安全是食品安全第一關，如何抓源頭？保康縣在茶葉產業方面有探索。
保康發展茶產業已有些年頭，但傳統種植方式低效低質，難以在市場上獲得競爭優勢。而湖北荊山錦茶業有限公司打出“有機牌”，早在2002年就引進國際先進標準，并成為全省首家國際有機茶生產基地。
生產環節，荊山錦茶業公司同樣高要求。在生產車間，記者看到，食品安全生產臺賬上，設備清洗、消毒和生產批次的相關信息都一目了然。去年8月，市食藥監局對22個批次的食品進行突擊抽檢，荊山錦綠茶列在抽檢目錄中，產品抽檢過關。
去年5月，保康縣公共檢驗檢測中心開始運營，為保康解決了農產品檢測難題，保“菜籃子”安全。“以前，我們檢測農產品農殘含量，只能把樣品送到襄陽市區，等檢測報告出來后，還需要3天郵寄時間，才能到我們手中。”保康縣食藥監局城關監管所負責人郝彥然介紹，原來的操作方式不利于實時監測，也無法快速反應下架召回不合格產品。
一年時間，保康縣公共檢驗檢測中心已發展為輻射鄂西北的區域檢測中心，食品類年檢量可達1500批次。“產自山區的優質食用菌、香菇和茶葉，就能快速通過檢測關，幫助它們走出去。”保康縣食藥監局食品檢測股股長余成斌說。
全民共享新成果
綠滿園蔬菜平價超市在保康縣城有4家店，擁有30多畝的蔬菜基地，每天平均銷售5000斤蔬菜，可謂縣城百姓的“菜籃子”。
“我們正在積極創建‘放心肉菜超市’，跟著標準走，提升服務質量，才能吸引顧客。”超市負責人吳啟麗介紹，為了讓顧客吃得放心，2012年，第一家超市剛開業時就建了農殘檢測室，每天上架售賣的蔬菜都會接受快檢。
檢驗員李翠敏上班已有3年。她告訴記者，每天4時上班，檢測一批一批的蔬菜，除非極特殊情況，上午是不能休息的。記者通過臺賬得知，當天檢測了旱黃瓜、南瓜、白蘿卜，均未檢測到農殘超標。
在鬧市區的“紫薇火鍋城”，曾經小餐飲店聚集，客流量大，整體環境臟亂差。為了規范經營，保康縣食藥監局下大力氣，整治環境，統一裝修門店，重修道路。“三鍋演義”火鍋店老板李志瑞說：“裝修都是政府出的錢，我們直接享受，環境確實有變化，客人有所增加。”

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