新城區(qū)迎接市局對食品小作坊示范戶驗收

為了進一步提升西安市新城區(qū)食品小作坊管理水平，提高食品安全控制能力，按照全市統(tǒng)一要求，新城區(qū)積極嚴格落實登記準入、分類監(jiān)管、反向倒逼、規(guī)范提升四項制度，全力打造一批有代表性、示范性的食品小作坊。
１０月１６日下午，西安市食品藥品監(jiān)督管理局對新城區(qū)食品小作坊示范戶創(chuàng)建工作進行檢查驗收。驗收組由市局肉制品及工業(yè)加工食品監(jiān)管處處長陳成彥、副處長楊曉宇、毛田組成，新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長肖光全帶領食品監(jiān)管科及相關監(jiān)管所干部陪同驗收。
驗收組首先來到新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，聽取了新城區(qū)食品小作坊示范戶創(chuàng)建工作匯報，查閱了相關創(chuàng)建資料。隨后，驗收組對新城區(qū)ｍ＋咖啡烘焙工廠店、永興坊小作坊示范園區(qū)等食品小作坊，嚴格按照全市食品生產小作坊示范戶評分標準從經營場所環(huán)境、布局、設施設備、衛(wèi)生管理、生產工藝、臺賬記錄和信息公示等方面進行了嚴格評審，驗收組對新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的扎實推進食品小作坊示范戶創(chuàng)建工作表示肯定，同時對生產小作坊下一步的發(fā)展提出建議：一是嚴格準入，摸清底數(shù)，一線監(jiān)管人員要及時更新監(jiān)管區(qū)域的小作坊經營狀況，及時上報，實現(xiàn)小作坊動態(tài)監(jiān)管；二是落實責任，嚴格監(jiān)管，針對小作坊長期存在的頑固性問題，要改變監(jiān)管思路，創(chuàng)新監(jiān)管理念；三是主動幫扶，建立園區(qū)，在小作坊較為集中的農貿市場等區(qū)域，設計規(guī)劃專門的小作坊園區(qū)，集中加工，統(tǒng)一監(jiān)管。
下一步，新城將繼續(xù)以“先基礎性準入，后逐步規(guī)范”的理念，進一步規(guī)范其生產加工行為。對轄區(qū)范圍內的食品小作坊進行全面的拉網式摸底調查，為下一階段工作奠定扎實基礎。針對小作坊普遍存在的場地局限性問題，精心指導幫扶，建立小作坊產業(yè)園區(qū)，全面提升食品小作坊整體質量安全水平。

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