隨著氣溫逐漸升高,我市又將迎來(lái)旅游高峰和夜生活高峰期,為扎實(shí)保障“雙高峰期”食品安全,東港區(qū)食藥監(jiān)局近日組織開(kāi)展為期一個(gè)月的連鎖酒店及娛樂(lè)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治。
檢查過(guò)程中,該局采取檢查督促與宣傳教育相結(jié)合的方式,在規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為的同時(shí),重點(diǎn)向企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)及安全知識(shí),著力提高轄區(qū)連鎖快捷酒店和娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí),有效規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。
據(jù)介紹,本次專項(xiàng)檢查共檢查各類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶近80家,發(fā)現(xiàn)各類問(wèn)題23項(xiàng)。專項(xiàng)整治主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)連鎖快捷酒店以及酒吧、咖啡廳、茶樓、棋牌室、健身房、游泳館、電影院、ktv、清吧等娛樂(lè)場(chǎng)所。重點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)資格,檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康值持證情況;規(guī)范食品安全制度落實(shí)情況,檢查原材料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否齊全;規(guī)范食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,檢查食品操作區(qū)域衛(wèi)生情況是否達(dá)標(biāo)、食品添加劑使用是否規(guī)范、食物中毒預(yù)防控制措施是否齊全、食品專間是否有效使用等;規(guī)范進(jìn)口酒水等重點(diǎn)產(chǎn)品,檢查是否標(biāo)識(shí)中文標(biāo)簽、是否存在過(guò)期或其他質(zhì)量問(wèn)題。
(通訊員 賈勝軍 陳述)
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