清明祭祖金豬價較去年略降
中山日報4月3日訊 清明節臨近，近幾日市內各酒樓食肆、燒臘店的祭祖金豬銷售迎來一波預訂熱潮。記者昨日走訪了解到，受首季度生豬出欄價格下跌的影響，今年金豬總體價格較之去年同期略有下降。據業內預計，清明節假期及4 月份前兩個周末將是金豬銷售的高峰期。
從3月下旬開始，市內不少商家已在店門前或櫥窗顯眼位置擺出預訂金豬的廣告和售價。在民族東路一家餐飲店，2 公斤及 2.5 公斤規格的金豬售價分別是 380元、438元。民族東市場一家燒豬專營檔口，紅底黑字的價格清單羅列得更為詳細，其中 2 公斤、3.5 公斤、5 公斤規格的金豬售價分別是400元、520元、700元。該檔口負責人表示，過去的這個周末，已接到五六張熟客的訂單。相形之下，南江路一家臘味連鎖店標出的價格更顯實惠，其中2—2.5公斤、3—3.5公斤、4—4.5公斤規格的金豬售價分別是368 元、438元、530元。其工作人員告訴記者，該店今年的金豬售價，無論是哪種規格，都要比去年低20-50元。因為原料價格有所下降，因此優惠力度會大一些，以圖薄利多銷。
值得留意的是，這些商家預訂金豬的廣告大多已注明“需提前2—3天預訂”，此外還頻現祭祖燒鵝的售價信息。燒鵝的價格，基本上與去年持平。譬如，安山市場附近一家臘味連鎖店，除了金豬外，時下也主推 “深井燒鵝超值價168元/只”的業務。
市內的酒樓食肆，同樣對于祭祖金豬市場有所期待。海港城海鮮酒樓工作人員介紹，清明金豬為398元/只、發財乳豬為698元/只，需提前1天預訂。至于中山國際酒店、金鉆酒店、海都匯酒樓、菊城酒店，則分別推出了預訂金豬送馬拉糕、叉燒包、白糖糕、黃糖糕、現金券等促銷活動。除此之外，為招徠密集的祭祖人群，這些酒店還紛紛推出 “清明踏青套餐”“踏青宴”“吉祥如意宴”“天倫之樂宴”等形式多樣、豐儉由人的應節套餐。
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