秋收大 豆
秋收季節，毛豆大量上市，成為市民餐桌上的家常菜。大豆在我市種植歷史悠久，目前種植面積20多萬畝。大豆一直作為油料作物種植，現在不少農民調整品種，改種“蘇豆13”“浙鮮9號”等鮮食大豆，供應市場。鮮食大豆因其外部覆毛，故稱毛豆。毛豆價格相對較高，畝收入約4000元，成為農民增收的新渠道。
圖①：市農業開發區紅旗街道紅旗社區種植大豆百余畝。
圖②：現摘現賣的毛豆深受市民歡迎。
圖③：新剝開的豆米鮮嫩誘人。
圖④：地方美食“水煮毛豆”。
顧俊 素萍 蔡群攝
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