東莞創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市
昨日，我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市動(dòng)員部署電視電話會(huì)議召開(kāi)。圖為肖亞非出席會(huì)議并作動(dòng)員講話
東莞時(shí)間網(wǎng)9月7日訊 東莞將用3年時(shí)間，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。昨日上午，東莞召開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市動(dòng)員部署電視電話會(huì)議，拉開(kāi)創(chuàng)建示范城市序幕。市委副書(shū)記、市長(zhǎng)肖亞非出席會(huì)議并作動(dòng)員講話，副市長(zhǎng)喻麗君，市政協(xié)副主席梁佳沂出席會(huì)議，鎮(zhèn)街（園區(qū)）相關(guān)人員在分會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議。
肖亞非指出，食品安全既是重大民生工程，也是城市競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)，要提高思想認(rèn)識(shí)，把創(chuàng)建工作作為爭(zhēng)當(dāng)全省實(shí)現(xiàn)“四個(gè)走在全國(guó)前列”排頭兵的具體行動(dòng)。他要求，各級(jí)各部門(mén)在思想上務(wù)必高度重視，不忘初心，堅(jiān)決做好食品安全工作，打造食品安全示范亮點(diǎn)，如具有東莞特色的食品品牌和產(chǎn)業(yè)，為廣大人民群眾提供一個(gè)安全優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境。
肖亞非要求，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管和執(zhí)法力度，構(gòu)建全方位、全流程、全時(shí)段的食品安全監(jiān)管體系。要加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)扎實(shí)管好流動(dòng)散攤小販，借鑒新加坡小販中心經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑e極做出有益的探索。對(duì)于校園、工廠等大型食堂的食品安全工作要嚴(yán)加監(jiān)管全面追溯。特別是校園食品安全是重中之重，要全面抓實(shí)抓好每一個(gè)環(huán)節(jié)。
要?jiǎng)?chuàng)新工作機(jī)制，運(yùn)用智慧化等新的方式方法，提高“人防技防”監(jiān)管水平。同時(shí)，結(jié)合突擊檢查、飛行檢查、交叉檢查、明察暗訪等手段，守住食品安全的底線。要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，各有關(guān)部門(mén)形成齊抓共管的合力，同時(shí)動(dòng)員全社會(huì)共同參與，確保創(chuàng)建工作取得圓滿成功。
會(huì)上，喻麗君對(duì)我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作進(jìn)行部署。她要求各地各部門(mén)要緊盯時(shí)間節(jié)點(diǎn)，圍繞《東莞市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作實(shí)施方案》所提出的67項(xiàng)工作任務(wù)，對(duì)標(biāo)國(guó)際國(guó)內(nèi)最高要求，著力構(gòu)建“六大”治理體系，實(shí)施“六心”行動(dòng)，建設(shè)“十大”提質(zhì)工程，加大投入力度、壓實(shí)主體責(zé)任，著力提高和增強(qiáng)執(zhí)行力，努力將東莞打造成國(guó)家食品安全示范城市。
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我市將實(shí)施食品安全示范“十百千”工程
力爭(zhēng)建成3家牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)
如何創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市？據(jù)悉，我市已制定的《東莞市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）提出，啟動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，構(gòu)建“六大”治理體系，實(shí)施“六心”行動(dòng)，建設(shè)“十大”提質(zhì)工程，到2020年，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)并迎接考核驗(yàn)收。
《方案》明確，實(shí)施牛羊定點(diǎn)屠宰，力爭(zhēng)建成3家牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)；加快建設(shè)家禽集中屠宰企業(yè)，逐步取代家禽批發(fā)市場(chǎng)代宰點(diǎn)。到今年底前，每個(gè)鎮(zhèn)街通過(guò)自建或合作共建方式，至少建成1個(gè)集中加工中心，全市基本實(shí)現(xiàn)食品小作坊集中管理。在推進(jìn)食品生產(chǎn)良好行為規(guī)范示范建設(shè)方面，提出“鼓勵(lì)莞產(chǎn)食品加附二維碼標(biāo)示”等創(chuàng)新性內(nèi)容。
到2019年底，學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、中央廚房、集體配餐單位、大型餐飲單位和大型企業(yè)食堂（800人以上）等餐飲服務(wù)提供者餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)基本達(dá)到良好（b級(jí)）以上，優(yōu)秀（a級(jí)）比例超25%。
創(chuàng)建期間，我市將實(shí)施食品安全示范“十百千”工程。到2020年，建成省級(jí)、市級(jí)食品安全示范街50條，40家“放心肉超市”，覆蓋全市33個(gè)園區(qū)、鎮(zhèn)（街），200家樣板農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)到食品安全示范市場(chǎng)要求，建成1000家食品安全示范單位，形成食品安全示范群體。此外，將麻涌—沙田沿江糧油加工生產(chǎn)物流產(chǎn)業(yè)帶打造成為全國(guó)三大糧油加工生產(chǎn)基地之一，打造一批“放心糧油”示范單位。
《方案》還明確了具體的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。其中今年8月起至2020年2月為組織實(shí)施階段，全力推進(jìn)各項(xiàng)創(chuàng)建工作。到2020年8月，東莞將迎接驗(yàn)收的“國(guó)考”。
構(gòu)建“六大”治理體系
構(gòu)建黨政同責(zé)的管理責(zé)任體系、構(gòu)建科學(xué)規(guī)范的監(jiān)管執(zhí)法體系、構(gòu)建支撐有力的檢測(cè)體系、構(gòu)建協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的應(yīng)急管理體系、構(gòu)建嚴(yán)密完整的主體責(zé)任體系、構(gòu)建齊抓共管的社會(huì)共治體系
“六心”行動(dòng)
實(shí)施源頭“順心”行動(dòng)，推進(jìn)綠色生產(chǎn)；實(shí)施示范“放心”行動(dòng)，打造行業(yè)標(biāo)桿；實(shí)施百姓“安心”行動(dòng)，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管；實(shí)施打擊“黑心”行動(dòng)，嚴(yán)懲違法犯罪；實(shí)施企業(yè)“良心”行動(dòng)，提供放心食品；實(shí)施社會(huì)“同心”行動(dòng)，營(yíng)造良好氛圍。
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