無(wú)人超市購(gòu)物流暢便利 新消費(fèi)模式悄然融入青島人生活
位于青島北站的無(wú)人超市貨架上每件商品都張貼著rfid電子標(biāo)簽。
島城首家“智慧餐廳”外，消費(fèi)者在掃碼點(diǎn)餐。
近期，隨著自動(dòng)化、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段的不斷革新，以“無(wú)人 ktv”“無(wú)人超市”等為代表的新型消費(fèi)模式已悄然融入島城市民生活，帶來(lái)智能化的消費(fèi)場(chǎng)景和體驗(yàn)。近日，記者走訪島城多個(gè)小區(qū)和商圈看到，迷你ktv、自助按摩椅、自助販賣機(jī)等無(wú)人服務(wù)設(shè)施已大量進(jìn)入綜合商圈，擺放在顯眼位置，吸引不少市民圍觀“嘗鮮”。業(yè)內(nèi)專家表示，“無(wú)人零售”的核心是無(wú)人化，是升級(jí)傳統(tǒng)消費(fèi)模式的主要趨勢(shì)之一，今后由此衍生的無(wú)人經(jīng)濟(jì)將越來(lái)越大。
無(wú)人超市
購(gòu)物更流暢便利
作為“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”的重要形式之一，24小時(shí)無(wú)人售貨超市在去年年底就和島城市民見(jiàn)面了。在位于青島火車北站二樓大廳的“多彩e購(gòu)”無(wú)人超市外，時(shí)不時(shí)有消費(fèi)者站在入口處，透過(guò)超市透明玻璃墻向里張望。該超市沒(méi)有售貨員、刷臉進(jìn)門、全自助結(jié)算……全新的購(gòu)物體驗(yàn)吸引了大量旅客嘗鮮，火車站成了這一全新零售業(yè)態(tài)切入青島的大本營(yíng)。
無(wú)人超市面積約40平方米，是一個(gè)全透明的玻璃“盒子”，分別有一個(gè)入口和一個(gè)出口。入口處貼著一張進(jìn)門攻略，旁邊是一個(gè)帶有顯示屏的人臉識(shí)別器。顧客掃碼就能開(kāi)門進(jìn)超市購(gòu)物，選購(gòu)好商品付款時(shí)需要進(jìn)入付款區(qū)，大屏幕上自動(dòng)識(shí)別上架商品價(jià)格，掃碼完成支付后，超市大門會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，完成自助購(gòu)物全過(guò)程。
除了無(wú)人超市外，在島城，市民還能體驗(yàn)到更多的無(wú)人經(jīng)濟(jì)。餐廳里人來(lái)人往，卻難見(jiàn)服務(wù)員；在餐桌前掃碼就能點(diǎn)餐，吃完后可以直接走人，這是出現(xiàn)在山東路萬(wàn)象城一家智慧餐廳的場(chǎng)景。據(jù)介紹，這一無(wú)需服務(wù)員的智慧餐廳，其核心技術(shù)包括傳感技術(shù)、人臉識(shí)別技術(shù)等，系統(tǒng)還可以根據(jù)顧客的歷史消費(fèi)記錄進(jìn)行菜品推薦，十分智能?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員表示，不少餐廳對(duì)這類新模式較為感興趣，此種智能餐廳或?qū)⒑芸爝M(jìn)入商用。
無(wú)人經(jīng)濟(jì)
全面進(jìn)入生活領(lǐng)域
據(jù)了解，今年年初，青島市與阿里巴巴合作打造智慧餐飲，推動(dòng)青島全國(guó)新零售示范城市建設(shè)是其中的重要合作內(nèi)容，智慧餐廳正是雙方合作的首項(xiàng)成果。
也有商家開(kāi)發(fā)出無(wú)人迷你ktv：兩把高腳凳、兩個(gè)麥克風(fēng)、兩只耳機(jī)、一個(gè)大屏幕，再加一個(gè)觸屏操作臺(tái)，三面透明玻璃圍起來(lái)，僅幾平方米的空間，就成了一個(gè)無(wú)需服務(wù)員的自助ktv。記者在島城多個(gè)商場(chǎng)看到了這樣的迷你ktv，使用起來(lái)很簡(jiǎn)單，用微信掃碼登錄，然后點(diǎn)歌、付費(fèi)，就可以盡情k歌了。
此外，無(wú)人加油站也即將面世。城市商業(yè)體、社區(qū)里還出現(xiàn)了自助健身房、自助洗車、智能快遞柜、無(wú)人按摩椅等一系列屬于“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”范疇的服務(wù)項(xiàng)目。
在青島市社科院研究人員冷靜看來(lái)，這種無(wú)人經(jīng)濟(jì)將會(huì)是未來(lái)的趨勢(shì)，“人力成本的上升和技術(shù)的發(fā)展，為這些‘無(wú)人’業(yè)態(tài)提供了主要支撐?！币环菔袌?chǎng)報(bào)告顯示，無(wú)人經(jīng)濟(jì)在2016年經(jīng)歷了萌芽發(fā)展階段，在2017年迎來(lái)爆發(fā)式發(fā)展，今年則是沉淀期。目前，國(guó)內(nèi)除去涌現(xiàn)出的創(chuàng)業(yè)公司，電商、零售等巨頭也紛紛布局無(wú)人經(jīng)濟(jì)，無(wú)人經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域涉及無(wú)人零售、娛樂(lè)、生活、健康四大類，分布在十個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，四大類型中無(wú)人零售領(lǐng)域資本最為集中，創(chuàng)業(yè)公司數(shù)量也最多。
觀點(diǎn)碰撞
只是看上去很美？
對(duì)于無(wú)人經(jīng)濟(jì)，有不同觀點(diǎn)指出，無(wú)人值守之后商家的成本真的降低了嗎？消費(fèi)者的服務(wù)體驗(yàn)真的更好了嗎？
中國(guó)海洋大學(xué)營(yíng)銷系主任崔訊認(rèn)為，“無(wú)人零售”的核心是無(wú)人化，如果只是支付階段的無(wú)人化那不是真正意義上的無(wú)人零售，還需要考慮供應(yīng)鏈問(wèn)題，誰(shuí)來(lái)擺貨的問(wèn)題，并且無(wú)人超市的成本并不比傳統(tǒng)超市低，在我們看來(lái)，零售的核心還是要回歸產(chǎn)品。有專家指出，對(duì)于某些特定行業(yè)，實(shí)行“無(wú)人化”也會(huì)帶來(lái)安全隱患。無(wú)人加油站的提出也被業(yè)界質(zhì)疑，汽柴油這樣的危險(xiǎn)易爆物品在無(wú)人加油站很難保證安全。又例如，支付環(huán)節(jié)的無(wú)人化，也可能會(huì)給個(gè)人資金帶來(lái)不安全。業(yè)內(nèi)人士稱，在參加測(cè)試的商家中，用戶對(duì)綁定免密支付的接受度約為15%，而這種形式要想讓顧客完全接受，還需要更長(zhǎng)時(shí)間。
在崔訊看來(lái)，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”體現(xiàn)了新的生活方式、生產(chǎn)方式正在快速到來(lái)，也體現(xiàn)出科技、技術(shù)在不斷快速發(fā)展。但目前來(lái)看，具體的使用安全性、可操作性還有待考驗(yàn)。
發(fā)展前景
離真正“無(wú)人化”尚需時(shí)日
面對(duì)逐漸高漲的人力成本，有專家認(rèn)為，未來(lái)5年至10年，實(shí)體店、百貨店、超市將面臨一場(chǎng)因人工智能技術(shù)帶來(lái)的顛覆和沖擊。隨著市場(chǎng)的普遍看好，資金的大量涌入，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”正迎來(lái)黃金發(fā)展期。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的背后是消費(fèi)者更快速便捷、品質(zhì)多元的消費(fèi)需求升級(jí)，服務(wù)業(yè)整體也會(huì)隨著消費(fèi)者越來(lái)越“多元化、科技化、時(shí)尚化”而加快更迭，助推消費(fèi)升級(jí)。
崔訊認(rèn)為，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”正處于這種技術(shù)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)的關(guān)口。其實(shí)，“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”和傳統(tǒng)的“有人經(jīng)濟(jì)”并無(wú)根本矛盾，因?yàn)閮烧咦罡镜囊蠖际恰胺?wù)于人”。雖然“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”目前有很多技術(shù)和服務(wù)尚未完善，做不到“方便與便宜兼得”，但“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”可以降低經(jīng)營(yíng)成本，給消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠，是發(fā)展的大勢(shì)所趨。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，無(wú)人駕駛、無(wú)人銀行等都將有機(jī)會(huì)出現(xiàn)在我們的生活中。
隨著云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段的革新，“機(jī)器換人”在娛樂(lè)、生活等日常消費(fèi)場(chǎng)景中有了越來(lái)越多的應(yīng)用——無(wú)人餐廳、無(wú)人超市、無(wú)人加油站、無(wú)人ktv等“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”服務(wù)相繼涌現(xiàn)。不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士指出，這些看上去很美的“無(wú)人經(jīng)濟(jì)”受到成本、技術(shù)等多方面制約，目前離真正實(shí)現(xiàn)“無(wú)人化”尚需時(shí)日。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)記者 薛飛）
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