清晨,朦霧漸漸散去,依山而建的村子漸漸顯露出來(lái):郁郁蔥蔥的大樟樹(shù)在村口守衛(wèi)著,新修繕的觀景臺(tái)和周遭的泥土房子形成和諧的一道風(fēng)景。一位大姐在魚(yú)塘邊熟練地?fù)破鹨粭l魚(yú),“中午就吃它了。”
這里是何田鄉(xiāng)高升村大鋪?zhàn)匀淮?,幾乎家家?hù)戶(hù)都養(yǎng)殖清水魚(yú)。“我們這里山好水清,養(yǎng)殖清水魚(yú)是傳統(tǒng)。”村民對(duì)于村里的原生態(tài)環(huán)境很是自信。
在何田鄉(xiāng)淇源頭村自然村有這樣一句話,“山塢里,沒(méi)好菜,抓條活魚(yú)把客待”。以往,清水魚(yú)是招待貴客的,農(nóng)戶(hù)大多舍不得吃。現(xiàn)在這條“魚(yú)”給他們的生活帶來(lái)了翻天覆地的變化。
“我有一條養(yǎng)了5年的鱘魚(yú),深圳老板開(kāi)價(jià)2萬(wàn)塊我都沒(méi)賣(mài),因?yàn)閬?lái)這兒吃飯的小朋友都喜歡它,算招牌之一。”村民余明貴2013年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè),經(jīng)過(guò)鄉(xiāng)里的牽頭、規(guī)劃建設(shè),他家的庭院和周邊的大山、小溪完美融合。
“目前,何田清水魚(yú)大部分被杭州西湖國(guó)賓館預(yù)訂了,之前杭州樓外樓也想找我們合作,只能遺憾推掉。接下來(lái)我們將在抓‘質(zhì)’的同時(shí)把‘量’搞上去,讓更多的食客嘗到正宗的清水魚(yú)。”何田鄉(xiāng)黨委書(shū)記張?jiān)聵蛘f(shuō),在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,何田鄉(xiāng)將在傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)的基礎(chǔ)上,結(jié)合先進(jìn)的溯源體系,讓食客在手機(jī)或者電腦上就可以清晰地了解到每一條魚(yú)的源頭以及健康狀況。
記者手記
何田清水魚(yú)的養(yǎng)殖歷史始于明代,歷史悠久,全鄉(xiāng)有2100口塘,是全省面積最大的清水魚(yú)養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2016年,清水魚(yú)總產(chǎn)量31.36萬(wàn)斤,總產(chǎn)出3000余萬(wàn)元。
養(yǎng)殖歷史悠久,山好水好,政府部門(mén)規(guī)劃給力,村民生活有奔頭,這應(yīng)該是何田鄉(xiāng)能被評(píng)為“最美漁村”的原因吧。
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