青浦區(qū)朱家角城管中隊開展餐廚垃圾和使用廢棄油脂專項執(zhí)法檢查
為進一步做好餐廚垃圾和廢棄油脂監(jiān)管工作，保障食品安全和人民群眾身體健康。11月24日，青浦區(qū)朱家角城管中隊對轄區(qū)內(nèi)部分餐飲企業(yè)餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂的產(chǎn)生申報和處置情況開展了專項執(zhí)法檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)未完全按照餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂處理管理辦法的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，部分從事餐飲企業(yè)的管理經(jīng)營者法律意識淡薄。朱家角城管執(zhí)法中隊在對祥凝浜路256號餐飲店的檢查中發(fā)現(xiàn)，雖然該餐廳出具了餐廚廢棄油脂的收運單據(jù)，但合同履行不到位，未按規(guī)定建立油脂記錄臺賬，也未對產(chǎn)生的餐廚垃圾進行申報。另外，在對新風(fēng)路150號的餐飲店的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該餐飲企業(yè)不僅沒有餐廚廢棄油脂的記錄臺賬和餐廚垃圾的申報記錄，還將餐廚垃圾混入其他各類垃圾內(nèi)，沒有進行單獨收集。目前，朱家角城管執(zhí)法中隊已分別對6家涉嫌違法的餐飲企業(yè)進行立案調(diào)查。
下階段，朱家角城管執(zhí)法中隊將加強對餐飲企業(yè)的宣傳教育，引導(dǎo)企業(yè)合法按規(guī)經(jīng)營；同時，加大對轄區(qū)違法產(chǎn)生、收運、處置餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂行為的查處力度，對違反規(guī)定的餐飲單位，將按相關(guān)法律予以嚴(yán)懲，切實保障食品安全和公眾健康。
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